Assistenza Agricola

Assistiamo le Aziende Agricole nella Gestione dei Fascicoli aziendali, Domande DPU, Domande Calamità, Dichiarazioni Vitivinicole, estirpazione di vigneti e svellimento oliveti, compilazione della domanda di richiesta di carburante agevolato (UMA), durante i controlli sul rispetto della “condizionalità” AGEA, individuazione del contratto di lavoro, la redazione del documento, il rispetto delle normative di categorie, le agevolazioni per le assunzioni, il corretto inquadramento del lavoratore, l’elaborazione di cedolini e buste paga.

Compilazione “Quaderni di Campagna”

Il “Quaderno di Campagna” è un registro obbligatorio per tutte le aziende agricole che utilizzano prodotti fitosanitari per la difesa delle colture agrarie. Lo Studio Marrone si occupa della compilazione e gestione del Quaderno di Campagna, adempiendo alle richieste delle norme cogenti, delle certificazioni volontarie adottate dai clienti e di specifiche richieste di produzioni personalizzate.

Rilascio di Autorizzazioni Pozzi Irrigui

Supportiamo le Aziende Agricole nelle richieste delle Autorizzazioni alla escavazione di un pozzo a scopo di ricerca per uso irriguo o per uso domestico finalizzata alla successiva utilizzazione di acque sotterranee, ai sensi del R.D. 11/12/1933 n°1775 e dell’art. 2 della L.R. 5/05/1999 n°18, del Rinnovo della concessione all’estrazione ed utilizzazione di acque sotterranee, ai sensi del R.D. 11/12/1933 n°1775 e dell’art. 7 della L.R. 5/05/1999 n°18.

Adesione ai Consorzi di tutela D.O.P o I.G.T

Lo Studio Marrone supporta le Aziende Agricole nella richiesta di inserimento nel sistema di controllo denominazione I.G.P. “Uva di Puglia” e denominazione D.O.P. “Olio extravergine d’oliva terra di Bari”.

Esecuzione ed interpretazione di analisi chimiche e biologiche di terreni, acque, derrate

Lo Studio Marrone, in collaborazione con laboratori certificati, esegue analisi chimiche e biologiche fornendone poi l’interpretazione dei dati. Le più frequenti richieste sono: Analisi del terreno, Analisi delle acque, Analisi dei residui di agrofarmaci.

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Lo Studio Marrone fornisce consulenze per la verifica, l’implementazione e la successiva gestione dei Sistemi di Sicurezza alimentare (GFSI), per tutti gli operatori del settore alimentare (OSA) e della produzione di packaging per alimenti.

La sicurezza alimentare è un diritto del consumatore e tutte le imprese alimentari sono tenute a garantirla.

Applicazione della Normativa Cogente

Le norme che regolamentano la qualità e la sicurezza alimentare sia a livello nazionale che comunitario, sono numerose e in continuo cambiamento, risulta quindi necessario adeguarsi e aggiornarsi costantemente, per cui lo Studio Marrone ti supporta nell’applicazione della normativa cogente e nella verifica della corretta applicazione, mediante i seguenti adempimenti amministrativi:

• Compilazione e trasmissione delle segnalazioni di inizio di attività primarie e post primarie (SCIA Sanitaria);
• Manuali di Autocontrollo secondo il metodo H.A.C.C.P.;
• Procedure e Sistemi di Rintracciabilità così come definito dal Reg. CE 178/2002;
• Etichettatura. Lo Studio Marrone ti assiste nella definizione di etichette con tutte le informazioni previste dalla normativa vigente e le modalità con le quali queste debbano esservi indicate (Regolamento UE 1169/2011);
• Disciplinari e Capitolati di produzione per le filiere con specifici obiettivi;
• Aggiornamenti legislativi. Mediante comunicazione degli aggiornamenti normativi del settore alimentare con indicazione dei relativi adempimenti.
• Formazione e Consulenza tecnico-legale. Lo Studio Marrone offre assistenza qualificata in ambito di diritto e legislazione alimentare italiana, comunitaria ed extra comunitaria, sicurezza alimentare, salubrità ed edibilità degli alimenti, ingredienti e dei materiali a contatto. Il servizio prevede inoltre, la gestione di non conformità, allerte, ritiri e richiami dei prodotti alimentari, conformità delle etichette. Completa, il servizio di consulenza una formazione per lo staff interno delle aziende in materia di Diritto e Legislazione Alimentare;
• BDNOO Banca Dati Nazionale degli Operatori Ortofrutticoli. Lo Studio si occupa della compilazione ed invio servizi on line (SIAN) delle istanze di iscrizione, modifica e cancellazione;
• Buone pratiche di fabbricazione (GMP) e assicurazione della qualità dei materiali. Lo Studio Marrone come previsto dal regolamento n. 2023/06/CE, effettua l’analisi del rischio in base alla tipologia di materiali utilizzati per la realizzazione di imballi con focus sulle problematiche emergenti (es: MOSH e MOAH). Il servizio comprende anche la verifica delle schede tecniche e dichiarazioni di idoneità al contatto alimentare previste dal Regolamento n. 1935/04/CE e alle normative specifiche e dell’idoneità tecnologica in base all’utilizzo previsto dell’imballo.

La Certificazione come garanzia

Essere un’azienda certificata è garanzia di affidabilità e qualità. Le certificazioni sono un riconoscimento da parte terza che attesta le capacità organizzative e l’efficienza delle strutture aziendali, offrendo, nel contempo, sicure garanzie ai dipendenti, fornitori e consumatori finali.

Lo Studio Marrone nel pieno rispetto delle conformità previste dai diversi Standard è in grado di accompagnare le aziende agroalimentari nell’iter certificativo secondo i seguenti schemi/standard:

• Rintracciabilità aziendale e di filiera (UNI EN ISO 22005:2008);
• Sistemi di gestione per la qualità – Requisiti (UNI EN ISO 9001:2015);
• Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare – Requisiti per qualsiasi organizzazione nella filiera alimentare (UNI EN ISO 22000:2018);
• Servizi di gestione e controllo delle infestazioni (pest management) – Requisiti e competenze (UNI EN 16636:2015);
• Sistema di Qualità Nazionale di produzione integrata SQNPI
• Certificazione Volontaria di Prodotto Nichel Free” secondo disciplinari accreditati.

Standard relativi alla sicurezza alimentare riconosciuto dal Global Food Safety Initiative (GFSI):

• Certificazione Global Gap sia per Aziende Agricole in Opzione 1 (fase di produzione e commercializzazione della propria produzione) e in Opzione 2 (fase di produzione e commercializzazione della produzione di aziende aderenti alla Organizzazione);
• Modulo GRASP (GLOBALG.A.P Risk Assessment on Social Practice – Valutazione dei rischi nelle Pratiche Sociali);
• Standard BRC Global Standard for Food Safety;
• Standard IFS International Featured Standards;
• Standard BRC Pakaging – Food Packaging and other Packaging materials.

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La sostenibilità ambientale si riferisce alla tutela dell’ecosistema: mira a garantire la disponibilità, qualità e rinnovamento delle risorse naturali.

Il rispetto dell’ambiente, rappresenta la condizione necessaria per uno “sviluppo sostenibile”, richiede alle aziende un doveroso sistema di pianificazione, controllo e gestione di ogni aspetto del ciclo produttivo.
L’Adesione delle aziende alle norme e gli standard di seguito riportati, sarà un ottimo strumento per guidare le aziende nel processo di miglioramento sostenibile aziendale, così, come le politiche inerenti agli sviluppi delle filiere corte.

Certificazioni ambientali:

Lo Studio Marrone assiste le aziende nell’implementazione di sistemi che a fondamento delle strategie aziendali, al fine dell’ottenimento di certificazioni per la sostenibilità ambientale.

• Sistema di gestione Ambientale (UNI EN ISO 14001:2015);
• Sistema Comunitario di Ecogestione e Audit (Environmental Management and Audit Scheme, EMAS) secondo il Regolamento (CEE) 761/2001 (EMAS II);
• Certificazione ecolabel;
• Made Green in Italy Schema nazionale volontario per la valutazione e la comunicazione dell’impronta ambientale dei prodotti, istituito dall’art. 21, comma 1 della legge n. 221/2015;
• La Norma Equalitas – Vino Sostenibile La norma prevede la certificazione di tre dimensioni produttive: l’impresa (standard di Organizzazione), il prodotto finito (standard di Prodotto), il territorio (standard di Territorio);
• Standard VIVA rappresenta lo standard pubblico per la misura e il miglioramento delle prestazioni di sostenibilità della vitivinicoltura in Italia;
• Certificazione GMP Plus (GMP+) schema di certificazione relativo alla produzione, trasporto e commercializzazione dei mangimi;
• ISCC Plus. La tracciabilità e la sostenibilità delle materie prime, dei prodotti intermedi e dei prodotti finali delle filiere di: produzione di prodotti alimentari, per la mangimistica, tecnico/chimici, bio-based, filiere di produzione di biomasse per applicazioni energetiche.

Applicazione della Normativa Cogente:

Lo Studio Marrone, inoltre, in merito agli obblighi di legge, per tutto ciò che concerne la tutela ambientale, fornisce alle aziende un puntuale e costante servizio di consulenza ambientale e in particolare:

• Analisi e Studi Ambientali mediante la predisposizione di Valutazioni d’Impatto Ambientale (VIA) e di Valutazione Ambientale Strategica (VAS);
• Adempimenti per attività di recupero e smaltimento rifiuti mediante l’iscrizione all’Albo dei Gestori Ambientali, all’Albo Servizio Rifiuti della Provincia, al CONAI;
• Gestione dei rifiuti mediante la tenuta dei registri di carico e scarico e la compilazione del M.U.D.;
• Compilazione e trasmissione dell’AUA Autorizzazione Unica Ambientale è un titolo abilitativo ambientale obbligatorio per tutte le categorie d’impresa di cui all’art.1 del D.P.R.59/2013, con durata di validità quindicennale. Nello specifico l’AUA si applica alle PMI e ad impianti non soggetti ad AIA; non è applicabile invece a impianti soggetti a VIA. Le 7 diverse pratiche di autorizzazione, comprese nell’AUA sono: autorizzazione agli scarichi; comunicazione per l’utilizzazione agronomica degli effluenti di allevamenti e frantoi oleari; autorizzazione alle emissioni in atmosfera; autorizzazione generale ad emissioni a ridotto inquinamento; comunicazione per l’impatto acustico; autorizzazione per l’utilizzazione dei fanghi di depurazione. Lo Studio Marrone si occupa della compilazione e trasmissione della pratica mediante piattaforme agli Enti di competenza;
• Compilazione e trasmissione PUA – Piani di Utilizzazione Agronomica reflui zootecnici;
• Comunicazione annuale per l’utilizzazione agronomica delle Acque di Vegetazione (A.V.O.) e della sansa umida dei frantoi oleari.

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Il focus della sostenibilità sociale è la capacità di assicurare un’equa distribuzione delle condizioni di benessere umano: punta alla qualità della vita, alla sicurezza ed ai servizi per i cittadini.

A tal fine, lo Studio Marrone ti supporta negli adempimenti e certificazioni volontarie che coinvolgono le aziende a livello giuridico, economico e culturale, tra cui:

Certificazione Responsabilità Sociale d’Impresa.

Lo Studio Marrone crea le condizioni aziendali al fine di ottenere la Certificazione di Responsabilità Sociale in conformità ai seguenti standard:

• SA 8000, standard internazionale di certificazione redatto dal CEPAA, volto a certificare alcuni aspetti della gestione aziendale attinenti alla responsabilità sociale d’impresa;
• SMETA “Sedex Members Ethical Trade Audit” procedura sviluppata dalla Sedex Associate Auditor Group (AAG), per condurre gli audit presso i propri fornitori che raccoglie le best practice in merito alla conduzione degli audit in abito etico e sociale;
• UNI EN ISO 26000:2020, norma di riferimento in materia di Responsabilità Sociale, con supporto della Prassi PdR 18:2016 che fornisce gli indirizzi applicativi della norma.

Sicurezza sul lavoro

La Sicurezza sul lavoro è una parte fondamentale del macro-mondo del diritto del lavoro: in Italia è regolata dal Testo Unico D.Lgs 81/2008.
Lo Studio Marrone in particolare, ti supporta in merito a:

• Elaborazione del Documento di Valutazione dei Rischi (DVR);
• Verifica delle conformità degli ambienti di lavoro, delle attrezzature e delle procedure operative;
• Redazione di Manuali Operativi per la Sicurezza;
• Sistema Full Service di consulenza per la sicurezza sul lavoro in supporto al RSPP Aziendale;
• Assunzione di incarico di RSPP Esterno per il modulo B1;
• Realizzazione di corsi aziendali per la sicurezza.

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Il ruolo che il “verde” ricopre in termini estetici, di miglioramento della qualità dell’aria, economici, appare al giorno d’oggi estremamente rilevante.

In quest’ottica lo Studio Marrone è in grado di offrire ad enti pubblici e privati “consulenza specialistica” per i seguenti servizi:

• Redazione di Piani di Gestione del verde pubblico Comunale ai fini della determinazione del “Bilancio Arboreo”;
• Elaborazione di Capitolati Speciali di Appalto, Computi Metrici ed Analisi dei Prezzi Unitari;
• Stesura di Regolamenti del verde pubblico e privato Comunale;
• Valutazione di stabilità degli alberi con metodologia SIA SIM o Pulling Test o con metodo QTRA, “Quantified Tree Risk Assessment”;
• Progettazione, Recupero e Valorizzazione di aree a verde pubblico e privato;
• Valutazione dello stato fitopatologico delle essenze ornamentali site negli ambienti urbani;
• Supporto agli interventi di endoterapia con “Metodo Corradi” o il “Metodo Ynject”;
• Studio per l’inserimento paesaggistico di opere edili e di infrastrutture civili;
• Relazioni paesaggistiche.

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Lo Studio Marrone offre al cliente, sia esso un Ente Pubblico, una grande azienda, un piccolo imprenditore agricolo o un privato, la migliore assistenza possibile al fine di eseguire:

• Stime di fabbricati e di fondi rustici a cancello “chiuso” e “aperto”, adottando il Market Comparison Approach (M.C.A.), quale modello di riferimento, per la determinazione del valore di mercato, secondo gli standard valutativi di riferimento, definiti dall’International Valuation Standard Council di Londra;
• Determinazione del valore dell’immobile da concedere a garanzia al fine di ottenere un mutuo, un prestito, stipulare un contratto di leasing;
• Stima dei beni nel giudizio di divisione ereditaria, sia ai fini della riunione fittizia, sia ai fini della divisione ereditaria al fine di redimere discussioni testamentarie;
• Stime indennità per espropriazioni di pubblica utilità, per servitù coattive (metanodotto, elettrodotto, acquedotto, e di passaggio coattivo);
• Stime per danni da avversità atmosferiche (grandine, vento forte, eccesso di pioggia, ecc.), da incendi e sinistri automobilistici;
• Consulenza Tecnica in qualità di CTU o CTP nel processo civile, mediante attività di esperto nei confronti del giudice o delle parti;
• Contrattazioni di compravendita con la redazione di relazioni tecniche per la stipula di atti di trasferimento di proprietà di immobili, mediante la verifica della corrispondenza urbanistica e l’attestazione della conformità catastale;

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Lo Studio Marrone è in grado di fornire l’assistenza tecnica, giuridica e strategica per individuare lo strumento finanziario più idoneo rispetto alle specifiche esigenze del cliente.
Nel caso di Finanziamenti Europei, lo Studio segue tutte le fasi del processo, acquisendo ogni informazione necessaria, occupandosi della stesura della pratica e della presentazione della relativa domanda da trasmettere agli Enti interessati, attraverso 1) studio di fattibilità 2) predisposizione del progetto 3) project management.
L’Attività dello Studio Marrone non si limita ad identificare il bando o il fondo UE più adatto al caso di specie, ma si estende alla consulenza professionale in tema di rendicontazione e controllo dei contributi ricevuti, non soltanto in favore di MPMI ma anche di altre realtà, in forma individuale od associata, da assimilarsi alle imprese.
Inoltre, evidenzia le potenzialità e la qualità del progetto nella fase di redazione delle pratiche anche con la redazione del business plan.

Fondi e finanziamenti nazionali

• ISMEA Start up e sviluppo d’impresa nel Mercato Agricolo Alimentare.I
• NVITALIA
  • Nuove imprese.
  • Start up innovative.

Fondi e finanziamenti regionali

• • POR – FESR – FSE – SISTEMA PUGLIA
  • PSR (Programma di Sviluppo Rurale)

Fondi e finanziamenti europei

• • HORIZON 2020 e SME INSTRUMENT

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